Puszysty krem ze szparagów i cukinii. Również jedzony jako chłodnik lub sos do makaronów

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1/3 pęczku szparagów lub końcówki
  • 1 łs. pasty warzynej (patrz pezep. wege)
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • 300 ml wody
  • Świeżo mielony pieprz
  • Dowolne pestki

 

Wykonanie:

  • Cukinię umyj i pokruj w plastry
  • Pestki upraż beztłuszczowo na patelni
  • Zagotuj wodę, dodaj pastę warzywną i wrzuć do niej cukinię oraz szparagi
  • Gotuj ok 15 minut
  • Dodaj natkę i zmiksuj całość na gładko
  • Przed podaniem posyp zupę prażonymi pestkami oraz świeżym pieprzem

Możesz jeść to danie na ciepło, możesz jeść je na zimno jako chłodnik, możesz użyć kremu jako sos do makaronu. Wszystkie opcje są super. Polecam.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Wykonanie i pozycjonowanie Agencja Interaktywna SUPERSEM.PL