Prosty chleb orkiszowy na drożdżach

Orkisz to jedno z najzdrowszych ziaren na świecie. Aby naprawdę być pewną składników odżywczych najczęściej mielę ziarna orkiszu zamiast kupować gotową mąkę. Orkisz zawiera rodanid, substancję będącą naturalnym antybiotykiem. Jest źródłem fosforu, miedzi, manganu i kobaltu. Zawiera witaminy E, D i pro witaminę A oraz kompleks witamin z grupy B. Już dawno wiadomo iż węglowodany mogą ułatwiać transport tryptofanu do muzgu (składnik serotoniny) ale to właśnie składniki pestek pomagają w tym najbardziej. Natomiast drożdże to bogactwo witamin z grupy B, biotyna… Chleb ten wzmocni nie tylko Twoje ciało jak również włosy, skórę i paznokcie.

 

Składniki:

 

  • 300 g mąki orkiszowej
  • 20 g suchych drożdży
  • 40 g miksu pestek dyni, słoneczka oraz sezamu
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka stołowa miodu
  •  

Wykonanie:

 

  • W misce zmieszaj wszystkie suche skadniki
  • Dodaj miód, ciepłą wodę i zmiksuj całość na wodnistą masę
  • Formęnna chleb posmaruj delikatne olejem i przelej masę do formy
  • Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut
  • W międzyczasie nastaw piekarnik, termoobieg  200°
  • Piecz chleb ok 35 minut, do momentu aż będzie zarumieniony na górze.
  •  

Chlebek nadaje się do krojenia dopiero gdy całkowicie wystygnie. Polecam użyć zamiast masła np. pasty z bobu.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Wykonanie i pozycjonowanie Agencja Interaktywna SUPERSEM.PL