Pasta warzywna do zup i dań (zamiast kostki rosołowej)

Jest to absolutny hit w gotowaniu! Gorąco namawiam Cię do tego by oduczyć się kupowania przetwarzanych produktów niezbędnych w codziennym gotowaniu. Taka pasta postoi bardzo długo w szklanym słoju. Zanim się obejrzysz trzeba będzie zrobić nową…

 

Składniki:

 

  • 2 liście laurowe
  • 15 ziaren ziela angielskiego
  • 20 ziaren czarnego pieprzu
  • 1 op suszonego lubczyku
  • 1 op. suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka ziarenek kolendry
  • 500 g surowej marchwi
  • 200 g surowego selera
  • 100 g białej części pora
  • 200 g pomidorów bez skórki
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g soli morskiej
  • 90 ml wody
  • Opcjonalnie 100 g suszonych grzybów w okresie jesiennym. Wtedy może być potrzeba dodania extra wody
  •  

Wykonanie:

 

  • Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę
  • Przełóż całość do garnka i gotuj na małym ogniu aż do wyparowania.
  • Mieszaj co jakoś czas by pasta się nie przypaliła
  • Następnie pastę jeszcze raz zblenduj, żeby uzyskać jeszcze bardziej gładką masę

1 łyżka stołowa zastępuje 1 kostkę rosołową.Baw się smakiem i modyfikuj kostkę do swoich upodobań oraz potrzeb kulinarnych.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Wykonanie i pozycjonowanie Agencja Interaktywna SUPERSEM.PL