Kotleciki z brokuła i tofu

Moja strategia na  zastąpienie mięsa. Możesz wykorzystać je do burgerów, możesz zjeść je z surówką. Pamiętaj by zawsze jeść brokuły w towarzystwie gorczycy. Wtedy masz pewność, że prozdrowotne substancje z zielonego przyjaciela się uaktywniają i robią swoje. Chronią ciało przed zwyrodnieniami.

 

Składniki:

 

  • 1 brokuł
  • 1 opakowanie. tofu
  • 1 marchewka
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 20 g siemienia lnianego + 1/2 szklanki przegotowanej wody
  • 1 szklanka kaszy kukurydzianej
  • 1 garść natki pietruszki
  • 3 łs. kmimu rzymskiego
  • 1 łs. cynamonu
  • Sól, świeży pieprz do smaku
  •  

Wykonanie:

 

  • W oddzielnych garnkach, w lekko osolonej wodzie gotuj kaszkę i różyczki brokuła ok 10 minut
  • Zagotuj wodę w czajniku i zmiksuj siemię z gorącą wodą (tego patentu używam zamiast białka jaj do ” wiązania ” składników )
  • Do dużej miski wrzuć drobno krojoną cebulę, drobno tatrą marchewkę, kukurydzę, siemię, wciśnij czosnek, dodaj wszystkie zioła i przyprawy
  • Brokuły i kasze odcedź jeśli została woda. Dodaj tofu. Widelcem lub ręką (byle nie blnederem bo zrobisz szpitalną papkę) rozgnieć różyczki i tufu tak by były wodoczne zielone I białe kawałki
  • Wszystkie składniki wymieszaj w misce
  • Blachę wyłoż papierem do pieczenia i uformuj spore kotlety
  • Piecz ok 30 min w 180° na termoobieg, następne 10 minut na grillu góra dół

Poczekaj aż ostygną, po wyjęciu z piekarnika będą lekko lepkie. Muszą odparować.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Wykonanie i pozycjonowanie Agencja Interaktywna SUPERSEM.PL